Dodać coś nowego do pizzy: Jak sztuczna inteligencja zrewolucjonizowała menu w Dubaju. W ostatnich miesiącach pojawił się niezwykły trend w branży gastronomicznej, który wykorzystuje potencjał sztucznej inteligencji. Dodo Pizza, znana sieć restauracji i dostawców posiłków w Dubaju, postanowiła zlecić ChatGPT stworzenie unikalnej kombinacji składników do pizzy, co przyniosło wręcz spektakularne rezultaty. W ten sposób powstała „Pizza z kurczakiem shawarma” – połączenie, które zachwyciło mieszkańców tego tętniącego życiem miasta.
Głos eksperta w kuchni
Spartak Arutyunyan, odpowiedzialny za rozwój menu Dodo Pizza w Dubaju, głośno chwali to innowacyjne rozwiązanie. Jak sam wyznał w rozmowie z BBC:
„Poprosiliśmy ChatGPT o stworzenie przepisu na najlepszą pizzę dla Dubaju. Po wprowadzeniu na rynek, okazało się to dużym sukcesem, a receptura wciąż pozostaje w ofercie.”
To ciekawy przykład, jak AI może wpłynąć na kulinarne doświadczenia, szczególnie w miastach o różnorodnej kulturze gastronomicznej.
Światowe smaki na jednej pizzy
Kurczak Shawarma, sos tahini, paneer, cebula, sos pomidorowy, mozzarella, pietruszka oraz zioła Za’atar – ta pizza imponuje smakami z różnych zakątków świata, co idealnie odzwierciedla wielokulturowy charakter Dubaju.
Arutyunyan zauważa:
„Jako kucharz, nigdy nie zestawiłbym tych składników w pizzy, ale połączenie smaków zaskoczyło mnie swoją harmonijnością.”
Takie podejście pokazuje, że połączenie tradycji z nowoczesnością, jaką niesie ze sobą sztuczna inteligencja, może prowadzić do niezwykle oryginalnych i smacznych dań.
Dodo Pizza nie po raz pierwszy sięga po sztuczną inteligencję w swoim menu. Wcześniej w tym roku uruchomili generator smaków w swojej aplikacji w Dubaju, który jest w stanie stworzyć do 30 milionów różnych kombinacji. Planowane jest również rozszerzenie tej funkcjonalności do innych krajów w Europie, Azji Południowo-Wschodniej i Afryce w 2024 roku. Mimo to, sukces pizzy tworzonej przez AI może okazać się jednorazowym fenomenem, gdyż nie wszystkie przepisy, takie jak truskawki z makaronem czy jagody z płatkami śniadaniowymi, zdają się smakować równie dobrze, jak brzmią.
Wypróbuj samodzielnie kuchenne eksperymenty AI
Szukasz swoich własnych kulinarnych inspiracji? Możesz skorzystać z eksperymentu AI Food Mood, który jest oparty na technologii Gemini od Google. Umożliwia on łączenie kuchni z różnych krajów, oferując zupełnie nowe pomysły na dania. Chociaż można się chwycić za głowę na wieść o makaronie z sosem hoisin, sukces Dodo Pizza sugeruje, że sztuczna inteligencja może okazać się wartościowym pomocnikiem w kuchni.
Źródło: techradar.com
